Оризът басмати трябва да бъде киснат във вода поне 30 минути преди варене. Това позволява зърната да абсорбират вода и да се сварят равномерно, без да се чупят. Енергийна стойност на 100г: Енергия: 354kcal Мазнини: 0.6г Наситени : 0.2г Въглехидрати: 78.2г Захари: 0.1г Протеини: 8.5г Сол: 0г Фибри 0.8г