Италианска пица " Куатро Стаджони"

Италианска пица " Куатро Стаджони"
17 ноември 2020

Нужни продукти за перфектен блат : 

 

Начин на приготвяне : 

В купа смесете водата, маята и медът/захарта, разбъркайте ги добре. Оставете сместта за 10 минути и пресейте брашното. Прибавете брашното 430г в купата и разбъркайте, покрийте купата с кърпа и го оставете да втаса за около 1 час.

Разпръснете останалото брашно на плота и изсипете тестото, прибавете солта и мазнината. Замесете добре тестото, а след това го завийте с фолио и кърпа и го оставете за още един час.

След това, вашето домашното италианско тесто е готово за готвене.

Италианската марка CASA DELLA PIADA ни предлага 3 готови основи за пица. Време за приготвяне : 3 минути. Препоръка : горно печене. 

 

 

 

 

Нужни продукти за сочна плънка : 

 

Начин на приготвяне:  

За приготвянето на пица "Куатро Стаджони" отделете около 50г от готовото тесто. Останалата част разточете в тава за печене, предварително намазнена. Отделеното тесто разделете на две равни части и оформете във форма на 2 лети. Поставете ги на кръст върху разточеното тесто. Ще получите 4 равни части, които ще разграничават различните сезони на пица "Куатро Стаджни". 

Намажете с доматено пюре целия блат, а след това подрете всеки сектор с останалите продукти.

Пример : 

1ви сектор : с шунка и моцарела 
2ри сектор : с маслини и пармезан 
3ти сектор : с яйце и артишок
4ти сектор : с колбас, гъби и пармезан 

Поръсете с риган цялата пица. Печете в предварително загрята фурна 18-20минути, ако използвате приготвено домашно тесто и от 3 до 5 минути - за готовите блатове. 

И замириса на Италия ! 

Приятен апетит !  

 

 

 

 

Източници : www.gozba.org, www.recepti.gotvach.bg

Италианска пилешка супа - Пастина

Най -добрата класическа италианска супа от пиле и паста!

прочети още

Паста Капоната

Бюджетна, лесна и вкусна вегетарианска рецепта за паста Капоната.

прочети още

Ризото с домати и черни маслини

Ризото, изпълнено със средиземноморски вкусове, поднесено гарнирано с фета и пресен босилек.

прочети още

Кростата с рикота и сладко от ягоди

Гостите са на вратата, а кростатата с рикота и ягоди - на масата. Лесна рецепта за заети домакини.

прочети още

Фетучини Алфредо с пиле

Сметана, сирене и парченце пиле и в един лек Алфредо сос за фетучините за вечеря без вина, която лесно ще допълни обяда в кутията за храна LUNA

прочети още

Афогато - Италиански десерт с кафе и сладолед

Няма по-подходящ десерт, който да ви зареди с лятно настроение, от Афогато. Той е леко затоплящ, много освежаващ и перфектен на сладост. Някои дори го намират за по-добър начин за приемане на сутрешната доза кафе.

прочети още

Салата с паста и риба тон

Тази салата с паста с риба тон е добре балансирано (и вкусно) ястие! Съдържа въглехидрати от пастата, протеини от рибата тон и много витамини и фибри от всички зеленчуци.

прочети още

Бързи и вкусни италиански брускети

Лятото е за леки и вкусни храни и тези брускети са перфектният пример за подобни рецепти. Придружени с чаша вино, те са перфектният завършек на вечерта.

прочети още

Спагети Алио е Олио

Опитайте веднъж тази рецепта за спагети Aglio e Olio (с чесън и олио) и ще я приготвяте отново и отново. Използват се прости съставки, готви се за 20 минути и е изключително вкусна.

прочети още

Италиански безглутенов хляб

Смес от безглутенови брашна, умения и търпение ще ви позволят да изпечете безглутенов хляб у дома, подходящ за хора с непоносимост и алергия.. вкусен и също толкова добър, колкото и този с пшеничено брашно.

прочети още

Каноли с рикота

Съвършеният десерт - хрупкави каноли с нежен крем.

прочети още

Торта с портокал и полента

Тази вкусна торта е изпълнена с пикантен вкус, а сиропът я прави нещо наистина специално – насладете се!

прочети още

Ризото топчета с моцарела и сушени домати

Тази рецепта ще ви помогне да пресъздадете една от любимите улични храни в Рим у дома.

прочети още

Фокача с маслини и розмарин

Предшественик на съвременната пица, фокачата е обикновен италиански плосък хляб, който се свързва с Бъдни вечер и Коледа.

прочети още

Коледни джинджифилови бисквити

Меки в центъра, хрупкави по краищата .. любимите на всички джинджифилови бисквитки.

прочети още

Коледен сладкиш с Панеттоне (Triffle)

Подгответе се от рано с рецептите за празничната вечеря

прочети още

Салата от паста пенне с маслини

Салатата с паста, маслини и каперси е чудесна опция за разнообразяване на менюто. Може да се консумира като предястие, гарнитура или основно ястие.

прочети още

Класическо Тирамису

Тирамису е класически италиански фаворит в десертите, като неустоимата комбинация от бишкоти, маскарпоне и кафе, се харесва по цял свят на малки и големи.

прочети още

Пълнени канелони с кайма и спанак

Черпим всички почитатели на италианската кухня с тези разкошни канелони с кайма. Уханието им ще Ви подкани да си сложите голяма порция, да си налеете чаша вино и да се насладите на всяка хапка.

прочети още

Безглутенова торта "Капрезе"

Тази италианска бадемова торта, гарнирана с ванилова рикота и шоколадов сос амарето, е най -доброто нещо, което ще изпечете тази седмица.Тя е отговорът на вашите безглутенови мечти.

прочети още

Пица Маргарита

Класическата неаполитанска пица Маргарита е една от пиците, които всеки обича.Комбинацията от домати, моцарела и босилек, Ви дава възможност да усетите точния вкус на популярното в цял свят италианско ястие.

прочети още

Зеленчукова лазаня

Лазаня – една от най-прекрасните италиански рецепти! Лазанята може да бъде с месо, със зеленчуци, с микс от сирена и различни сосове, а резултатът винаги е интересно и вкусно ястие. Настоящата рецепта е подходяща за есенните месеци, защото акцент в нея е патладжанът.

прочети още

Ризото с гъби и паста от трюфели

Вкусно ризото с паста от трюфели. Богато, кремообразно и подходящо за хапване както самостоятелно така и в компанията на пилешко или телешко филе.

прочети още

Лесна рецепта за кекс с конфитюр от ягоди

Кекс с конфитюр от ягоди и свежи плодове .. идеален за чаша кафе и сладки приказки!

прочети още

Био пълнозърнести фузили със зеленчуци

Днес споделяме с вас здравословна италианска рецепта за био фузили със зеленчуци.

прочети още

Каноли с веган крем

Днес споделяме с вас прекрасна свежа италианска рецепта, която да похапнете с 0% угризения и 100% наслада !

прочети още

Oризови кюфтенца

Както вече ни е известно, италианската кухня е пълна с изненади ... не какви да е, а УНИКАЛНО ВКУСНИ ИЗНЕНАДИ!

прочети още

Лазаня

Здравейте приятели,  Днес ще се опитаме да вдъхновим вашите кулинарни способности с едно ястие, което не е любимо само на италианци, а на всички хора по света. Точно така, ЛАЗАНЯ! Ще споделим рецептата и ще ви дадем полезни съвети и малки трикове за приготвянето на вкусното ястие, което ще ви откара мислено из уличките на Милано. Нека да започваме!

прочети още

Паста с риба тон

Ароматна италианска паста с истински доматен сос, тон и пармезан.

прочети още

Бисквити с глазура

Via Uno има предложение, с което ще впечатлите вашия партьор, като му покажете вашия личен израз на любов.

прочети още

Милфьой

Вдъхновяващ и лесен десерт, който ще развихри кулинарния ви усет!

прочети още

Кростини с боб-канелини по тоскански

Кростини са италианско предястие съставено от хрупкав препечен хляб и гарнитура. Според различните региони в Италия, кростините имат различни вкусни варианти и съставки. Жителите на регион Тоскана разкриват как приготвят техните любими кростини.

прочети още

Коледни вълшебни сладки - Кучинати

Коледа идва, а Италия ни е подготвила вкусни сладки !

прочети още

Италиански шоколадов сладкиш

Шоколадово италианско допълнение за всеки повод!

прочети още

Ризото със сирене "Пармезан"

Ароматно италианско ястие за ценители на ризото.

прочети още

Салата "Барселона"

Свежа италианска салата с морски вкус, на международно ниво !

прочети още