Anima Sarda или Душата на Сардиния. Така е известна изключително вкусната бира Ichnusa (Икнуза)
През 1917 год. Страстта на майсторите пивовари от Assemini създава уникалната нефилтрирана бира Ichnusa Non Filtrata. Бъдейки нефилтрирана и създадена от чист ечемичен малц, тя е силна и плътна. Има приятно мътен вид благодарение на оставените в суспензията дрожди. Изключително пивка, с лека горчива финална нотка. Нейният образ, вдъхновен от миналото, е емблематичен и отличителен и съвършено зачита личността на една наистина уникална бира.