Име: SENSI ROSATO TUA ROSA IGT TOSCANA Реколта: 2018 година Тип: Вино розе Винен сорт: Санджовезе Регион: Италия, Тоскана За марката: Семейство Сенси обгрижва своите лозя със страст и ентусиазъм Още от 1890 г. Корените на историята на семейната изба започват с местностите “Tenuta del Poggio” и “Calappiano”, древна ловна резиденция на семейство Медичи през XVI век. Днес, новият дом на компанията вече е новата винарна Lamporecchio, която се разпростира на 5000 квадратни метра, където се съхраняват, правят и бутилират вина Sensi. Новата придобивка за семейната компания пристига и със серия от нови технологии, чиято цел е оптимизиране и наблюдение на всяка фаза на производство, за да се гарантира, че крайният продукт има изящно чисти характеристики и качество, което може да се потвърди дори в десетилетията. Характеристики: Изданието Tua Rosa e превъзходен италиански винен синтез от гроздето Sangiovese, растящо в един от най-песъчливите тероари в района, което придава отличителни елементи в цялостния характер на виното. То се произвежда посредством меко пресоване, съхраняващо свойствата на гроздето, което впоследствие ферментира в специална за процеса метална сплав. Цветът е бистро розов, а ароматът е плодов и изпълнен с шарени нотки на грейпфрут, роза, цитрусови плодове и ароматни билки. На небцето е свежо и ароматно, деликатно и същевременно наситено. Завършва с всеобхватни нотки на праскова, сладки сливи и касис. Съчетание: Характерност за едно добро вино розе е неговата сладката плодова свежест, покоряваща сетивата както с ухание така и с вкус. Най-прилежащо на това прясно винено преживяване е прохладата. Розе, поднесено с лед е едно от най-добрите летни изкушения. На трапезата, то се съчатава най-умело с меню, в основата на което стоят морските и рибни улови: риба тон, сьомга и подобни свежи предложения.. Уместни за вкусовите качества на розето са и пикантните предястия и леки лютиви предложения, а сладостта от десерта се описва от винената свежест по най-пълноценния начин. В цялост, розето е едно прекрасно начало и удовлетворяващ край на всеки деликатесен момент.
